薑 《本草綱目》記載：「薑辛而不葷，去邪避惡，生啖，熟食，醋、醬、糟、鹽和蜜煎調和，無不宜之，可蔬可和，可果可藥，其利博矣。」換句話說，薑的好處多多，特別是面對現代各種與自由基氧化傷害有關的慢性疾病，都有抵抗調和的效應，應該多加利用。 文字來源：行政院農業部農業知識入口網 茄子 別名：紅茄、紅菜，味甘、性寒，根、莖、葉、果皆有不同用途，可說「渾身是寶」。 文字來源：高雄市農會 甘藍 甘藍屬十字花科蔬菜，別稱高麗菜、包心菜、洋白菜、蓮花白。對預防感冒、消除疲勞、促進胃壁黏膜再生、治癒潰瘍、預防痛風發作有明顯功效。生食、熟食皆宜，相當受國人喜好。 圖文來源：行政院農業部農業知識入口網 客家糕點 堅持手工製法，以上等材料，精緻製程，手工辛苦打造而成，而且絕不添加任何防腐劑和色素，真正傳承客家人長長久久．誠樸堅毅的精神。外觀清爽，恬淡可口，正餐點心皆宜，是宴客小酌最獨特的客家美食！ 愛玉子 高雄市的愛玉子，大都為野生，從9月至翌年的2月是採收期，果實類似青芒果。採收後的果實須先削皮，切一個小洞，然後整粒曝曬兩天，之後再把愛玉翻出來，曬一個星期後，即可食用。愛玉的製作過程，先以手將愛玉剝下放在紗布裡，在水中以手揉漿汁，約10分鐘後，漿汁即會全部流出，然後放置10幾分鐘，漿汁即可凝固成愛玉，愛玉冰相當的清涼爽口，有降火的功效。 第一頁 « 6 7 8 9 » 最後一頁