맛있는 추천 음식
현지 미식으로 알아보는 마오린
반드시 맛보아야 할 요리놓쳐서는 안되는 추천 먹거리
토란 오리튀김
「토란 오리튀김」은 까오슝의 유명한 광둥 요리 레스토랑의 필수 메뉴입니다. 제조방법은 식당마다 조금씩 다르지만 모두 토종 토란과 오리고기를 사용하여 입안에서 녹는 부드러운 토란 퓨레와 향긋한 오리향과 쫄깃한 오리고기를 함께 맛볼 수 있어 현지들이 강력하게 추천하는 요리입니다.
매실요리
까오슝시 리어우꿰이, 타오위안구 지역은 청매실의 산지입니다. 새콤달콤한 매실을 닭고기와 함께 조리하면 풍미가 풍부한 '매실치킨'이 탄생합니다. 닭고기와 매실의 신맛이 완벽하게 조화를 이루며 달고 짠 맛을 함께 느낄 수 있어 느끼하지 않고 계속해서 먹게 되는 맛입니다.
치나부(Cinavu)
원주민들은 중요한 행사와 대형 행사가 진행되는 동안 치나부로 손님을 접대합니다. 이는 서로에게 축복을 보내는 문화적으로 큰 의미를 가지고 있습니다. 알피니아 제룸벳 잎과 라카이에타 잎으로 황금색 쌀밥을 전체적으로 감싸고 돼지고기 소와 함께 먹으면 진귀한 별미가 됩니다.
특별한 간식관광객들이 가장 좋아하는 달콤한 맛
아이위
아이위즈는 타이완의 독특한 산지 식물로 야생 아이위즈로 걸쭉한 즙을 짜서 차가운 산천수를 넣고 만들면 부드럽고 독특한 향이 있는 젤리가 됩니다. 선시엔 부족의 아이위는 현지 특산품인 좁쌀도 함께 곁들여 선시엔 부족을 방문하는 관광객의 필수 간식 중 하나가 되고 있습니다.
아바이(A Bai)
원주민은 떡을 아바이라고 부릅니다. 루카이족와 파이완족의 모든 제전에서 아바이를 중요한 제물로 사용하고 있습니다. 알피니아 제룸벳 잎과 찹쌀풀을 함께 사용해 만든「아바이」는 내용물이 다른 맛을 내기도 하며, 땅콩, 참깨를 넣은 단맛과 돼지고기 또는 생선과 새우를 넣은 짠맛이 대표적이고 부족 내에서만 맛볼 수 있는 맛입니다!
기념품지역 특산물을 집으로 가져가세요
커피
산띠면향의 더원 부족은 안개로 둘러싸여 있는 산간 지역으로 일조량이 풍부하여 커피 재배에 매우 적합한 환경입니다. 아라비카 품종을 주로 재배하며 은은한 과일향이 나는 것이 특징으로 커피 애호가들에게 매우 인기가 높습니다.
원생산차
타이완의 원생산차는 리어우꿰이와 타오위안구의 고산에서 자생하며, 유기농으로 재배된 후 독특한 공정을 통해 차 제품으로 만들어 집니다. 은은한 꿀향 생산량이 매우 적어 반드시 구매해야 하는 기념품 중 하나가 되고 있습니다.
레드 퀴노아
레드퀴노아는 타이완의 독특한 원생 퀴노아 품종으로 우타이향, 마지아향, 산디먼향에서 많이 자생하고 있습니다. 레드퀴노아는 백미와 함께 밥을 짓거나 차러 끓이거나 요리에 넣어 먹을 수도 있어 활용도와 영양가치가 매우 높은 식자재입니다.