114年高屏山麓餐飲體驗開發課程(桃源區復興部落、屏東縣禮納里部落)開放報名至114年2月10日下午5時。

發佈日期:2025-01-10

更新日期:2025-02-27

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為豐富茂林國家風景區轄內部落旅遊之餐飲服務，本處開辦「114年高屏山麓餐飲體驗開發課程」，針對具發展餐飲體驗潛力之部落，邀請專業師資江舟航主廚，結合原住民飲食文化、食材與餐飲設計技巧，優化業者餐飲體驗內容，並與本處高屏部落旅遊配合行銷，期開發高屏部落美食新亮點。

(一) 課程主題

禮納里部落「排灣魯凱下午茶體驗」	桃源區復興部落「愛玉園下的布農餐桌體驗」
114年2月14日（五）下午1時至4時	114年2月20日（二）下午1時至4時
瑪家穀倉（屏東縣瑪家鄉瑪卡札亞街1號）	復興漢愛玉故事館（高雄市桃源區南橫公路四段96號）
禮納里部落匯聚屏北三鄉三個部落，原鄉咖啡更具遊客知名度，本課程將結合排灣、魯凱族釀酒文化，以飲品加甜點的組合開發部落下午茶體驗，提供遊客來到禮納里部落時的飲食新選擇。	以布農族用火文化及復興部落特產高山愛玉為元素，設計愛玉園下的特色餐飲體驗，與近年復興部落發展之愛玉及自然體驗遊程結合，使遊程餐飲服務更具特色。
對象及名額
對象：限禮納里部落（含大社、瑪家、好茶部落）餐飲業者或從事遊程接待提供餐飲服務之業者，視情況開放屏北三鄉（三地門、霧臺、瑪家鄉）其他非餐飲業之居民報名。	對象：限桃源區復興部落餐飲業者或從事遊程接待提供餐飲服務之業者，視情況開放桃源區其他非餐飲業之居民報名。

※ 各主題課程報名對象以該部落餐飲業者或從事遊程接待提供餐飲服務之業者為限，視情況開放屏北三鄉/桃源區其他非餐飲業之居民報名。

※ 請有興趣報名之業者依所屬部落報名場次。

※ 考量實作課程品質，如各場次報名人數超過15名，則依對象優先序位及報名順序通知是否錄取。

(二) 課程流程表

(三) 報名方式

皆採線上報名，報名連結。

(四) 報名期限：即日起至114年2月10 日下午5時截止報名。

(五) 課程內容或報名相關疑問，可洽詢活動窗口 0906-386998 吳小姐。

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禮納里部落「排灣魯凱下午茶體驗」	桃源區復興部落「愛玉園下的布農餐桌體驗」
114年2月14日（五）下午1時至4時	114年2月20日（二）下午1時至4時
瑪家穀倉（屏東縣瑪家鄉瑪卡札亞街1號）	復興漢愛玉故事館（高雄市桃源區南橫公路四段96號）
禮納里部落匯聚屏北三鄉三個部落，原鄉咖啡更具遊客知名度，本課程將結合排灣、魯凱族釀酒文化，以飲品加甜點的組合開發部落下午茶體驗，提供遊客來到禮納里部落時的飲食新選擇。	以布農族用火文化及復興部落特產高山愛玉為元素，設計愛玉園下的特色餐飲體驗，與近年復興部落發展之愛玉及自然體驗遊程結合，使遊程餐飲服務更具特色。
對象及名額
對象：限禮納里部落（含大社、瑪家、好茶部落）餐飲業者或從事遊程接待提供餐飲服務之業者，視情況開放屏北三鄉（三地門、霧臺、瑪家鄉）其他非餐飲業之居民報名。	對象：限桃源區復興部落餐飲業者或從事遊程接待提供餐飲服務之業者，視情況開放桃源區其他非餐飲業之居民報名。