「天山雪蓮」と言えば多くの人は「起死回生、不老長寿」などと言った言葉を連想し、武侠小説の中でよく取り上げられる不思議な効能をもつ植物を思い浮かべるでしょう。しかしそれは新疆が原産地の天山雪蓮のことであり、寶山村で栽培されている天山雪蓮薯とは異なります。これは菊科の多年生草本植物で、外見はサツマイモに似て、味はさっぱりとした甘さの梨のようです。適当な中国語の名前がないため、市場では「天山雪蓮」の名で売られています。水分を豊富に含み、低カロリー、しかも腸の働きを改善し、便秘に効果があると言われています。寶山村は高海抜に位置するため、産出する天山雪蓮もジューシーで甘いのが特長です。数量はまだ少ないですが、徐々に注目を集めている農産物です。天山雪蓮農産供給情報 寶山村 杜梅桜 0956-056-314 写真：桃源郷公所